Les travaux qui sont réalisés dans l’industrieagroalimentaire impliquent souvent la nécessité de procéder à destraitements au sein d’environnements stériles et la manipulationde matériaux stockés dans des silos avec l’émission conséquentede poussières dans l’environnement, raison pour laquelle ces zonessont classées comme potentiellement explosives et relèvent donc dela réglementation ATEX.
Les silos à grains, par exemple, représentent unentreposage dans lequel sont stockés des produits de l’industrieagroalimentaire tels que le froment, le blé, le riz ou d’autresproduits similaires. Tous ces produits sont composés de carbone,d’hydrogène, d’azote, de soufre, d’oxygène, etc., enconséquence, ils sont combustibles et, de ce fait, susceptibles deprovoquer des incendies et des explosions. La poussière engendréepar le broyage de ces céréales, en raison de leur faible poidsspécifique, peut demeurer en suspension dans l’air pendant delongues périodes, en engendrant de cette manière des atmosphèresexplosives.
